Nuestros chefs Sandra Plevisani y Rafael Osterling ganaron los «Óscar de la Gastronomía» para el Perú

Sandra Plevisani, ganadora de uno de los premios Gourmand

Los chefs Rafael Osterling y Sandra Plevisani, han dado al Perú sus dos primeros “Óscar de la gastronomía”. Así es como se le conoce a los importantes premios Gourmand World Cookbook Awards. Nuestros cocineros, en sus respectivas categorías, fueron los ganadores por las mejores publicaciones gastronómicas en un certamen en donde se presentaron más de 7 mil libros, procedentes de 162 países.

En la competencia realizada en Paris, Sandra Plevisani fue la triunfadora en la categoría Mejor Libro de Cocina Latinoamericana, por su publicación “El gran libro del postre peruano”, editada por el Fondo Editorial de la Universidad San Martín de Porres, mientras que Rafael Osterling con “Rafael, el chef, las recetas” (Editorial Planeta), se impuso a excelentes textos de Suecia, Gran Bretaña y Estados Unidos para finalmente consagrarse como ganador en la categoría Mejor Libro de Chef. A la reñida fecha final de la competencia lograron llegar un total de cinco títulos peruanos, entre los que se encotraban los dos flamantes ganadores.

Emocionada Sandra

“Este premio es del Perú”, dice haber gritado con toda su alma Sandra Plevisani cuando escuchó que uno de los premios Gourmand era para ella. Todavía emocionada, Sandra relató al diario El Comercio, que no paraba de llorar mientras recibia su reconocimiento. “Grité que este premio era para el Perú, agradecí a mi familia y a todos los que lo hicieron posible. Esta es una demostración que se pueden hacer bien las cosas y le estamos dando su lugar al postre peruano en el mundo”, refirió la experimentada chef.