Listado de la etiqueta: omelete con olluco

El olluco se utiliza generalmente en hacer el popular olluquito con carne o con pollo, pero, esta vez queremos emplearlo en algo diferente como un omelete para darle así otro uso  en las comidas peruanas, teniendo en cuenta que el olluco es un tubérculo originario de los Andes cuyo cultivo se remonta a 5000 años atrás y entre sus beneficios están el contener tiene vitamina C, propiedades antioxidantes y para reducir el colesterol, entre otros.