Entradas

Puré de choclo morado
Cocina PerúPoner en una licuadora por 3 minutos 5 choclos de maíz desgranado y ya utilizado para la chicha morada con agua que los cubra. En una sartén poner aceite de tu elección con tres dientes de ajo mediano y una cebolla pequeña. Luego, sofreír, agregar una cucharada sopera de pimiento y cúrcuma en polvo y posteriormente media cucharadita de comino y un pedazo de hongo seco más una cucharada de tocino en polvo.

La chicha morada la «rompió» en Japón
Cocina Perú, Marca Perú¿Alguien puede quedar indiferente al probar una rica chicha morada peruana?, muy difícil. Este delicioso refresco natural y nuestro maíz morado fueron nuestras cartas de presentación en la 37 edición de Foodex, la feria alimentaria más…


