Panamá: realizarán concurso de gastronomía peruana para elegir el mejor plato a base de quinua

Los mejores platos a base de quinua serán premiados

“El Mejor Platillo Preparado con Quinua en Panamá”, es el nombre del certamen en el que puede participar la comunidad peruana residente en el país centroamericano.

La convocatoria esta hecha por parte del consulado del Perú en Panamá y se trata del Primer Concurso Gastronómico sobre la quinua en ese país, en donde nuestros compatriotas en Panamá podrán dar rienda suelta a su creatividad  e innovación para elaborar platillos  teniendo como ingrediente principal al preciado grano andino.

El concurso se desarrolla para conmemorar el «Año Internacional de la Quinua», celebración institucionalizada por la Asamblea General de la ONU, el pasado 20 de enero, y al respecto, la cónsul del Perú en Panamá, Noelia Pantoja Crespo, detalló que se trata de reconocer las bondades de la quinua y a los pueblos y campesinos quienes han logrado su preservación y protección.

Sobre la convocatoria la diplomática animó a participar a todos los peruanos residentes en Panamá quienes podrán inscribirse en la sede del consulado peruano en la capital panameña hasta el próximo 11 de marzo o a través del correo electrónico: conperu@cwpanama.net . Pantoja Crespo precisó que el lunes 18 de marzo se realizará la degustación y preselección ante el jurado calificador.

 “Pueden participar todos los connacionales residentes en Panamá. El concurso consiste en preparar un platillo que tenga como ingrediente principal la quinua, pueden ser platos dulces o salados. Se calificará la presentación, el sabor, la creatividad y la innovación”, refirió la cónsul peruana.

Foto: gastronomiaperu.com