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Puré de choclo morado
Cocina PerúPoner en una licuadora por 3 minutos 5 choclos de maíz desgranado y ya utilizado para la chicha morada con agua que los cubra. En una sartén poner aceite de tu elección con tres dientes de ajo mediano y una cebolla pequeña. Luego, sofreír, agregar una cucharada sopera de pimiento y cúrcuma en polvo y posteriormente media cucharadita de comino y un pedazo de hongo seco más una cucharada de tocino en polvo.


