Listado de la etiqueta: propiedades del olluco

Repleto de nutrientes, el olluco ha sido un alimento básico de la dieta peruana desde la antigüedad, actuando como un multivitamínico natural. Mucho antes de que los incas llegaran y establecieran su famoso imperio, la evidencia de su cultivo, con granos almidonados encontrados en cuevas peruanas, sugiere que se consumía en Perú desde hace unos 4000 a 10 000 años.