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La mañana después del Pisco: orejas, lenguas de gato y alfajores
Cocina PerúDespués de unos instantes de confusión, me di cuenta de que estaba en una panadería y me sorprendió la variedad de panes y pasteles que encontré. Las orejas son unos pasteles hojaldrados con forma de oreja, endulzados con una mezcla de canela y azúcar, y horneados hasta que el azúcar se carameliza y queda ligero y esponjoso.
Día del Pisco Sour: durante el 2017 se registró el mayor consumo de los últimos 10 años
Marca PerúNuestro licor de bandera estuvo de cumpleaños y en el marco de las celebraciones que se extendieron por todo el Perú y más allá de nuestras fronteras, el Ministerio de la Producción informó que durante el año pasado se logró un récord de consumo que alcanzó los 1.6 millones de litros, cifra que representa el pico más alto de consumo en los últimos 10 años.
