Por segunda vez: restaurante peruano Central elegido como el mejor de América Latina
Virgilio Martínez y su esposa María Pía León recibieron el premio otorgado a su restaurante Central
En la premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, Astrid & Gastón de Gastón Acurio ocupó el tercer lugar y otros establecimientos peruanos también fueron reconocidos.
El evento se realizó en México, pero el triunfo fue peruano. Triunfo por más de una ocasión ya que por segundo año consecutivo el restaurante Central del chef Virgilio Martínez, fue reconocido como el mejor de nuestro continente dentro de la premiación de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica celebrada en la capital azteca.
Además de Central que repite el plato como el Mejor Restaurante de Sudamérica, el establecimiento de Gastón Acurio, Astrid & Gastón se llevó el tercer lugar y otros diez restaurantes peruanos también se encuentran entre los 50 mejores del continente. Como si fuera poco, Astrid Gutsche fue reconocida como la mejor chef en repostería.
La premiación realizada por primera vez en la ciudad de México fue realizada por los mismos organizadores de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y para la delicada selección se toma en cuenta el voto de más de 250 expertos gastronómicos y críticos independientes de América Latina y el mundo.
Protagonistas en el mundo
Hasta el local del antiguo Colegio San lldelfonso en la capital azteca llegó el reconocido Virgilio Martínez quien una vez más recogió con gran orgullo su galardón y señaló que grandes cosas seguirán llegando para la gastronomía peruana. «Estamos representando a nuestros países y estamos muy orgullosos de eso hoy en día. El trabajo que se está haciendo es genial. Creemos que nos falta muchísimo. Trabajemos como lo seguimos haciendo. Creo que esto nos va a llevar muy lejos. Somos hoy día protagonistas en el mundo y vamos a ser más», señaló el experimentado cocinero quien es también dueño del exitoso restaurante Lima en la ciudad de Londres.
Foto: Saul Ruiz
La gastronomía peruana es una de las mejoras en el mundo y siempre lo será y punto
Qué bueno es para todas las personas del mundo conocer las exquisiteces de la comida peruana y el reconocimiento que tiene a nivel mundial. No tenemos la posibilidad de degustar los deliciosos platos peruanos, pero su artículo nos permite conocer de ello con más profundidad.
Gracias por compartir con nosotros esta especialidad que los distingue como la de la comida peruana.
Felicitaciones a estos grandes representantes de la gastronomía peruana, que dejan en alto a nivel internacional, nuestra gastronomía y la alta calidad de los restaurantes peruanos. Gracias por compartir esta noticia, que nos llena de orgullo peruano…