Central: restaurante peruano es el mejor de Latinoamèrica

Virgilio Martínez recibe distinción al lado de su esposa y chef Pía León (derecha)

El local de Virgilio Martínez fue premiado como el primero entre los 50 mejores restaurantes de Sudamérica.

Un nuevo éxito para el  chef peruano Virgilio Martínez es un nuevo éxito para todo el Perú. El restaurante Central acaba de ser elegido como el Mejor de Sudamérica  en la elección de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, realizada por la prestigiosa revista británica Restaurant en Lima.

En la reconocida elección  Astrid & Gastón de Gastón Acurio ocupó el segundo puesto ratificando así el excelente y sostenido avance internacional  de la gastronomía peruana. Tras recibir la distinción un emocionado Virgilio Martínez, destacó el equipo de trabajo que lo rodea y que  hace posibles los no pocos triunfos que vienen consiguiendo sus establecimientos a nivel internacional. “Agradezco a todos los colegas, esto para nosotros es increíble, no tengo palabras, solo agradecimiento”, dijo el joven chef peruano que también es propietario del exitoso restaurante Lima en el centro de Londres.

Triunfos peruanos

Durante la ceremonia realizada en el Country Club Lima Hotel también fueron reconocidos otros locales peruanos  como Maido de Mitsuharu Tsumura (puesto 7 ), Malabar, de Pedro Miguel Schiaffino (puesto 11) o Fiesta de Héctor Solís (puesto 20), entre otros. También hubo merecidos galardones especiales como el  Premio a la Elección de los Chefs 2014 recibido por Gastón Acurio.

 Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica es el resultado de un minucioso trabajo de selección elaborado por 252 expertos  gastronómicos de la región que se dividen la votación por grupos que abarcan Brasil, México, Centroamérica, América del Norte y América del Sur.