Jugo de carambola con plátano

Por: Pamela Valverde de Thomson

Mi pequeña hija tiene un paladar muy sensible a la acidez, entonces, decidí preparar un jugo de carambola con plátano de seda y ella lo toma en las mañanas como un rico jugo de desayuno; además, uno siempre le puede agregar beneficiosos complementos como polen y maca.

Para empezar, corto la parte externa de la cáscara de la carambola,  luego las corto en rodajas y las hago hervir. Una vez que están hervidas, las cuelo y el jugo colado va a la licuadora junto con dos plátanos. Al gusto, uno puede mezclar un plátano de seda y otro normal y verás que el resultado te sorprenderá, además de saber que estás dando a tu familia un refresco tan rico como nutritivo… ¡A mi hija y esposo les encantó!

La carambola o fruto estrella es rica en vitamina C y es considerado un efectivo antioxidante que fortalecerá tus defensas, reforzando el sistema inmunitario para protegerlo de infecciones. Contiene potasio y fibra que cuidan la presión arterial y, de paso, reducen el colesterol en sangre. Anímate a prepararla utilizando esta sencilla receta y te encantará lo bien que sabe y tu familia se pondrá muy contenta al probarlo.

Foto: Composición El Peruchito