De Baviera al Perú, alemanes en la selva central peruana

Perú cuenta con muchos sitios fascinantes, principalmente Machu Picchu, Cuzco y las Líneas de Nazca. Pero si eres aventurero y a veces te gusta descubrir lugares poco conocidos, la historia de hoy te resultará especialmente interesante.

Por: David Linn

Pozuzo se encuentra en plena selva peruana, a unos 520 kilómetros (320 millas) de Lima, la capital del Perú. En 1859, 10.000 inmigrantes germano-austriacos abandonaron su país natal debido a las dificultades y emprendieron un viaje de meses hacia Perú. Navegaron por el océano Atlántico, bordearon el extremo sur de Sudamérica y recorrieron la costa oeste del continente hasta llegar a Perú.

El gobierno peruano quería colonizar la zona selvática y, con el tiempo, conectarla con un ferrocarril. Gracias a un acuerdo entre los gobiernos alemán y peruano, estos aguerridos colonos llegaron al Perú para comenzar una nueva vida.

Debido a los numerosos desafíos que estos nuevos inmigrantes enfrentaron al llegar al país, la mayoría del grupo de 10,000 alemanes permaneció en Lima y solo unos 300 emprendieron a pie y en mulas su nuevo hogar en medio de la selva, una zona que, en aquel entonces, ni siquiera muchos peruanos conocían bien.

Este asentamiento permaneció aislado en medio de la selva a lo largo del tiempo, hasta que en la década de 1970 se construyó una carretera que conectaba la zona de Pozuzo y Oxapampa, de descendientes alemanes, con Lima, en la costa. Este grupo de alemanes y austriacos, sorprendentemente, permaneció en esta zona aislada y construyó sus casas e iglesias al estilo de sus casas europeas.

Hoy, si visitas esta zona, te sorprenderás al ver a muchos residentes rubios que hablan español y alemán.

La herencia alemana continúa hoy en día con restaurantes que ofrecen cocina típica alemana, como el escalope vienés, el spätzle, el gulash, etc., combinados con la gastronomía peruana. Por cierto, me encanta el café y otras comidas de la región de Pozuzo, Oxapampa, que encuentro en la Agrofería de Lima.

Y ya saben cuánto les encanta a los alemanes la cerveza y el Oktoberfest. Además de muchos otros festivales a lo largo del año, celebran su herencia austriaca alemana con disfraces, música y baile. ¡Hay Oktoberfests anuales en esta región en plena selva!

Foto: Internet/medios