Actualidad de los peruanos en el extranjero

Día Nacional del Pisco…¡Salud por el Perú!

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¡Mientras medito la entrada de esta nota voy apurando los últimos sorbos de mi Pisco! todo esto es pura letra. Todavía ni soñando es tan fácil por estos lados y ya quisiera poder hacerlo realidad. Uno no sabe lo que tiene en casa hasta que lo pierde, solo queda extrañar, escribir e ir al grano. Una resolución ministerial del 6 de mayo de 1999 instituyó el cuarto domingo de julio como el Día Nacional del Pisco, entonces, hoy nos queda celebrar, decir salud, estar orgullosos, pero también reconocer en qué estamos fallando con nuestra bebida emblemática.

¡Salud con todos los responsables de esta realidad! Salud con la gente que la “sudó” para que nuestro Pisco sea lo que hoy es. Salud contigo, conmigo,  y con todos los paisanos que más allá de nuestras fronteras sí pueden degustar un buen pisco.  Un pisco a secas no un ”pisco peruano” porque no hay otro que no lo sea. Salud por los productores, distribuidores, difusores y verdaderos consumidores de este producto nacional.

Producido en Ica, Arequipa, Lima, Moquegua y Tacna toda una cadena de distribución es responsable de la calidad y excelencia de nuestro espirituoso. Desde el dedicado cuidado de la uva hasta su destino final el Pisco en el Perú atraviesa un meticuloso proceso que lo ha colocado a ser reconocido como uno de los mejores destilados del mundo. Orgullosos podemos decir que nuestro país cuenta con 523 productores de Pisco, está muy bien, pero todavía falta que nosotros mismo lo consumamos más, que conozcamos su producción para poder valorarlo que podamos creer en lo que tenemos ¿se avanza?, sí. Algo lento, pero justamente no podemos parar hasta recuperar el terreno perdido: un peruano consume en promedio 47 litros de cerveza al año y 0.3 litros de pisco, estas son últimas cifras del Ministerio de la Producción ¿qué pasa con Chile?, ellos son los mayores compradores  extranjeros y consumidores de nuestro pisco. Los sureños prefieren el Pisco del Perú lo valoran y conocen más a fondo aunque ellos lo llamen ”aguardiente” solo por saber que proviene del Perú.

”Promover” es la palabra  

Hoy se realizarán diversas actividades en todo el Perú para celebrar a nuestro Pisco. Se vienen el 2018 el  Festival Nacional del Pisco y el Congreso Nacional del Pisco. Esta semana con motivo de las celebraciones del Día Nacional del Pisco, el presidente Pedro Pablo Kuczynski, llamó a unir esfuerzos y compromisos para reforzar nuestro punto débil: la promoción del producto, en realidad todos podríamos hacerlo desde el lugar desde donde nos toque, pero, ¿por dónde empezar? ¿podemos promocionar o vender algo sin conocerlo a conciencia?

Foto: El Comercio


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