Llegó al Perú »Ceviche», el libro del chef Martín Morales en su versión en español
El dueño de los exitosos restaurantes »Ceviche» y »Andina» en Londres, llegará al Perú para presentar su publicación gastronómica.
El título lo dice todo: »Cocina Peruana: cien maravillas de la gastronomía del Perú», ese es el nombre del libro de Martín Morales, el cual ya tiene una versión en español y se encuentra disponible en todo el país con un recetario con lo mejor de nuestra cocina y toda la experiencia de este chef y empresario peruano que está difundiendo con gran éxito nuestra deliciosa gastronomía en la capital del Reino Unido.
Morales quien en poco tiempo ha logrado gran reconocimiento con su restaurante »Ceviche» y está considerado como una de las personas más influyentes en Londres a través de la difusión culinaria, llegará pronto al Perú para presentar su publicación que fue lanzada el año pasado en la capital británica y al poco tiempo galardonada como el libro del año por el »Sunday Times», además de obtener el premio de D&AD Professional Awards por su diseño.
Dedicado a los niños
El libro del chef nacional no solo es rico en contenido. La publicación está dedicada a todos los niños peruanos que la organización caritativa Amantani, ayuda a través de obras sociales. En »Ceviche», lanzado en el Perú por la editorial SBS, no solo encontrará un centenar de exquisitas recetas, Martín Morales también relata su infancia en la sierra peruana en donde nacen sus influencias culinarias, así como su llegada a Londres, ciudad en la que hoy alcanza el reconocimiento gracias a sus dos restaurantes peruanos.
El exitoso cocinero nacional arribará al Perú el próximo 17 de junio, para luego de presentar su libro, iniciar un viaje gastronómico por el norte del país en busca de las auténticas raíces del ceviche.
Foto: Editoriasl SBS
Poco a poco la elaborada gastronomia peruana va siendo mas conocida y valorada en muchos lugares del mundo, gracias a grandes chefs como Martin Morales, que se ha convertido en embajador y difusor de la cocina peruana en Londres.