Día del Pisco Sour: en el 2017 se registró el consumo más alto de los últimos 10 años

Además del crecimiento de consumo de pisco del 14,3%, la producción de nuestra bebida de bandera ha venido en aumento consecutivamente durante los últimos cinco años.   

Nuestro licor de bandera estuvo  de cumpleaños y en el marco de las celebraciones que se extendieron por todo el Perú y más allá de nuestras fronteras, el Ministerio de la Producción informó que durante el año pasado se logró un récord de consumo que alcanzó los 1.6 millones de litros, cifra que representa el pico más alto de los últimos 10 años.

Sobre estas alentadoras cifras, la ministra de la Producción, Lieneke Schol, dijo que hasta el 2016 en nuestro país se consumía pisco a un ritmo promedio de 5,6% por año, sin embargo, durante el 2017 el nivel de consumo aumentó al nivel más alto en una década por lo que se espera poder mantener esta tendencia hasta pasar los dos millones litros en los próximos años. Schol Calle agregó que la producción de nuestra bebida de bandera también cerró el año de gran manera con 10.7 millones de litros, otro récord histórico si se compara con el año 2016.

Día del Pisco Sour

El primer sábado de febrero se celebra el Día del Pisco Sour, pero en muchos lugares del Perú las celebraciones a lo grande se iniciaron desde el  viernes 02 y se prolongan por tres días. En Surco, por ejemplo,  más de 40 productores se reunieron en un festival de degustación y venta con los mejores expositores de nuestra bebida nacional.

Otra de las actividades que despertó gran aceptación del público fue el Pisco de cortesía con el que se recibió a miles de turistas en la frontera peruano-chilena. Los numerosos visitantes que llegaban a la estación del  Ferrocarril Tacna-Arica y el terminal terrestre de Tacna fueron recibidos con una buena copa de pisco sour y al ritmo de danzas típicas del Perú. Las autoridades de la región informaron que solamente en el puesto de Santa Rosa circulan en promedio unos 10 mil extranjeros al día.

Por su parte, los iqueños no se quedaron atrás pues con el ”Brindis de la peruanidad” festejaron en la Plaza de Armas de Ica, el Día Nacional del Pisco Sour. En la tierra donde nació el pisco se llegaron a servir 4 mil copas del espirituoso en medio de un amplio programa de celebraciones desarrollado por las autoridades ediles. Uno de los eventos centrales fue el Concurso Regional de Pisco Sour 2018, así como el mega evento en el Campo Ferial de Ica con la exposición de  las principales bodegas y vinícolas que fabrican y distribuyen nuestro licor de bandera.


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