Actualidad de los peruanos en el extranjero

Central: el mejor restaurante de Sudamérica es peruano por tercer año consecutivo

Virgilio Martínez y Pía León por tercera vez han logrado hacer de Central el Mejor Restaurante de Latinoamérica

Virgilio Martínez y Pía León colocaron una vez más a Central como el Mejor Restaurante de Latinoamérica

El restaurante ‘Central’ de Virgilio Martínez se impuso por tercera vez en la elección realizada en México y el segundo lugar fue también para el peruano ‘Maido’.

Una vez más, y esta vez por partida doble, el triunfo fue peruano en la elección de los  50 Mejores Restaurantes de América Latina. En la elección realizada en México el restaurante Central del chef Virgilio Martínez se convirtió por tercer año consecutivo como el mejor de Latinoamérica y Maido de Mitsuharu Tsumura ocupó el segundo lugar.

Tal como lo hiciera en los años 2014 y 2015, la calidad de ‘Central’ se impuso para ser elegido el mejor del continente en la premiación The World 50 Best Restaurants que por segundo año se realizó en el país azteca. Tras recoger su premio en el auditorio Roberto Cantoral de la ciudad de México, Virgilio Martínez dijo sentirse feliz por esta nueva victoria que ratifica el excelente momento de la gastronomía peruana y su posicionamiento como referente culinario en el mundo.

”Perú es un territorio único, cada vez más unido. Somos de verdad una potencia. Y tenemos mucho que contar”, recalcó Martínez tras recibir su galardón. Cabe destacar que la terna también la conforman Maido de Mitsuharu Tsumura, especialista en cocina Nikkei y el brasileño Dom de Alex Atala.

Entre la lista de los 50 Mejores restaurantes de Latinoamérica nueve son peruanos

Foto: Folha de Sao Paulo


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